昨日はたまには魚介類のレシピを試してみようと思い、カレイの煮付けとエビチリに挑戦いたしました。

エビチリ。見た目はまあまあの出来。
えびが小さかったのでソースが多い（汗）

若干えび臭さが残っていた感じなので、次回はもうちょっとお酒につけて臭みを抜こうと思います。
多分えび好きな人には気にならない程度なんでしょうけど、お肉とか魚介類の生臭い感じは苦手なので、自分で食べて美味しい！完璧！と思うまで精進します（笑）


カレイの煮付け。
味は良かったが、見た目が崩れた（爆）
お魚はそっと扱わないと身がどんどん崩れていくのが難しい（－－；；）

今回のレシピで、前に作った時にはすんごい味が気に入らなかったのですが、味はクリア（笑）
前は水が多かったのだね（＝＝）
濃い煮汁でフライパンで煮ました。味ばっちりしみて美味しかった♪