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お魚。

2010
04/30
*Fri*
Category:日常
昨日はたまには魚介類のレシピを試してみようと思い、カレイの煮付けとエビチリに挑戦いたしました。

エビチリ。見た目はまあまあの出来。
えびが小さかったのでソースが多い(汗)
ebitiri.jpg
若干えび臭さが残っていた感じなので、次回はもうちょっとお酒につけて臭みを抜こうと思います。
多分えび好きな人には気にならない程度なんでしょうけど、お肉とか魚介類の生臭い感じは苦手なので、自分で食べて美味しい!完璧!と思うまで精進します(笑)


カレイの煮付け。
味は良かったが、見た目が崩れた(爆)
お魚はそっと扱わないと身がどんどん崩れていくのが難しい(--;;)
karei354.jpg
今回のレシピで、前に作った時にはすんごい味が気に入らなかったのですが、味はクリア(笑)
前は水が多かったのだね(==)
濃い煮汁でフライパンで煮ました。味ばっちりしみて美味しかった♪
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プロフィール

美雪

Author:美雪
さそり座のA型。関西在住。
結構適当に人生エンジョイしている30代。
2006.5.11 小型二輪免許取得。
2007.5.15 歯科医院に転職。
2007.10.1 実家を出て、一人暮らし。
2010.11.3 入籍♪



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